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Multi-Star 5 in 1 ES

BEEM - Elements of Lifestyle

3 ramas frescas de puntas de lavanda ■

Un poco almidón (mezclado con poca ■

cantidad de agua)

Prepare primero las cerezas de lavanda.

Para ello caramelice brevemente el azúcar

en una olla y agregar zumo de cereza y

zumo de limón. Dejar cocer intensamente

durante unos 3-4 min. aprox. Agregar las

cerezas y las ores de lavanda. Dejar cocer

ligeramente la compota y espesar con el

agua de almidón.

Mezclar para los buñuelos el azúcar, los

huevos y las semillas de la vainilla con una

batidora. Agregar la harina, la leche, la sal,

la levadura y el aceite y formar una masa

lisa con la batidora. Dejar resposar la masa

durante 15 min aprox. y posteriormente

introducirla en una manga pastelera para

porcionar.

Colocar la placa para donut en el Multi-Star

5 en 1 y encienda el aparato. Cuando el

Multi-Star alcance la temperatura de hor-

near, inyecte la masa en los moldes para

donut inferiores y hornear los buñuelos

hasta alcanzar el tueste deseado.

Rebozar los buñuelos acabados brevemen-

te en el azúcar de lavanda y presentarlos

en un plato para servir con las cerezas de

lavanda. Coloque como decoración una

pequeña rama de menta.

Hamburguesas

Receta básica para hamburguesas

(aprox. 4 unidades)

240 g carne de ternera ■

Sal y pimienta ■

Triture primero la carne de ternera en una

picadora hasta obtener carne picada na

(en el primer paso con un disco perforado

grande, en una segunda pasada con un

disco perforado más pequeño). Salpimentar

la carne picada y mezclar bien.

Formar de la masa de carne picada 4 bolas

y aplanarlas sobre una base plana y formar

4 hamburguesas (aprox. 60 g cada una).

Las hamburguesas tardan en asar a la

parrilla unos 4 minutos aproximadamente.

Consejo: También puede renar la masa

de carne agregando cebolla, ajo, tomate

concentrado, mostaza, orégano, etc.

Tortitas de patatas ralladas (aprox. 6

unidades)

400 g de patatas harinosas ■

1 cebolla ■

1 huevo ■

1 cucharada de harina ■

Sal ■

Pimienta ■

Pelar las patatas, lavarlas y rasparlas o

rallarlas nas. Pelar las cebollas y picarlas

nas. Agregar el huevo y la harina, salpi-

mentar y mezclar todos los ingredientes.

Añadir aprox. 3 cucharadas en el molde de

la placa para hamburguesas y dejarlas asar

unos 4 minutos aprox. hasta que queden

crujientes. Las tortitas de patatas ralladas

se pueden acompañar bien con compota

de manzana, requesón, ensalada o crema

na de salmón.

Crema de salmón:

Para la crema de salmón, mezcle 1 paque-

te de queso fresco y medio paquete de sal-

món ahumado cortado. Lave medio manojo

de eneldo, tritúrelo y agregar a la crema.

Condimente la crema de salmón con algo

de jugo de limón y pimienta.

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